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일본
요리의 하나로,
어패류
(
수산물
)의 살이나
유부
·
달걀
·
김
등의 식재료를 배합초에 절인 쌀밥 위에 올려 만드는 음식이다. == 종류 == 스시는 가열하지 않은 날생선(
회
)를 재료로 얹어 만드는 것이 일반적이지만, 그 외에도 익힌 식재나 육류, 식물성 재료 등 여러 가지를 기호에 맞게 얹어 만들 수 있다. 형태 또한 대개
니기리즈시
와...
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